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来源：广东化州市稼红陈列展示制品厂 发布时间：2024-12-25
港澳六宝：广东饮食文化的精髓
## 老火汤
老火汤是广东菜系中不可或缺的滋补品，以其鲜美的汤汁和丰富的营养价值而闻名。原料包括鸡鸭、猪肉、鱼等食材，经过小火慢炖，汤汁浓郁，滋阴润肺。
## 盐焗鸡
盐焗鸡是广东的招牌菜，外表金黄诱人，内里鲜嫩多汁。鸡肉先用调味料腌制，再包裹上盐巴焗烤，皮脆肉嫩，香气四溢。
## 凤爪
凤爪是广东街头小吃中最具代表性的美食之一，由鸡脚腌制而成。烹饪方式多样，可红烧、清蒸、炒制，肉质Q弹，富含胶原蛋白，美容养颜。
## 猪肚火锅
猪肚火锅是港澳地区的冬日佳肴，选用猪肚和各种海鲜食材，以特制火锅底料入味。汤汁香浓，食材鲜嫩，营养丰富，是聚餐聚会的首选。
## 炒花甲
炒花甲是广东家常菜中受人喜爱的菜品，用新鲜花甲爆炒而成。肉质细嫩，口感鲜香，搭配蒜蓉、辣椒等调料，令人回味无穷。
## 蚝生
蚝生是港澳特色美食，选用新鲜生蚝切片，加入蒜蓉、辣椒等调料拌食。口感鲜脆多汁，营养丰富，具有补充营养、滋阴养肝的功效。
港澳六宝各有特色，不仅是广东地区当地人的日常美食，也受到国内外食客的青睐。它们见证了广东饮食文化的传承与创新，值得前往品尝体验，领略其独特的魅力。
